糖尿病貓咪搭的1234567(我的糖小毛)

我是新手

今天做了花生醬堅果蘋果粒馬芬

主要是想把自己想吃的通通合在一起的概念哈哈

材料：

全蛋 1個

細砂糖 50克

植物油 50克

花生醬 50克

鮮奶 50克

低筋麵粉 100克

泡打粉 6-8g

鹽少許

蘋果一顆 切成丁

注意事項(也是之前失敗的因素)

蛋和牛奶都要是室溫 不能用冰的

濕性材料和乾性材料要分開混和

最後攪拌時不能過度攪拌大概有均勻就好 而且要輕輕攪拌

如果用椰子油可以先打發會比較蓬鬆

泡打粉可以用熱水試試看會不會起泡來決定他是否還有作用

有用椰子油就不能把麵糊放冰箱 會硬

做法：

1.全蛋加砂糖攪拌，再加入植物油攪拌均勻。

我不太想用奶油 想說用植物油比較健康

2.加入花生醬和鮮奶

3.低筋麵粉與泡打粉和鹽過篩放入濕性材料  

4.堅果用碎加入麵糊

5.我有放在冰箱約一小時

6.放入馬芬模具八分滿 上面鋪蘋果丁

7.烤箱預熱10-20分鐘 放入馬芬180度考20-25分鐘 牙籤插下去沒有沾黏就可以

8.我會再上火烤5-10分鐘 (依照自己烤箱情況而定)

吃起來外酥內軟

內部真的很鬆軟濕潤 

我很喜歡